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2 结果与分析2.1 苹果酵素添加质量分数对发酵羊乳感官评定指标的影响由表2可以得出，苹果酵素添加的质量分数越高，发酵羊乳的凝固性越强，苹果口味越强，酸度和甜度呈现增加趋势。当苹果酵素添加质量分数为4
从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食
中国建筑玻璃与工业玻璃协会在江西井冈山举行中空玻璃有经验委员会相关人士组扩大会议。这次会议主题是进一步规范中空玻璃行业的生产工艺技术和中空玻璃产品的质量，促进中空玻璃产业步入更规范更标准化的发展轨道
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2 结果与分析2.1 发酵剂和蛋清对调理肉饼pH值的影响由图1可以看出，腌制结束后0d），各组的pH值在5.8～6.0P＜0.05）。发酵结束后各组的pH值降为最低P＜0.05）。其中发酵剂组下降至5
中国建筑材料联合会有关负责人近日表示，我国建材工业自主创新能力不断增强，以企业为主体的科技创新体系正在加快形成并发挥作用。 该负责人说，近年来，我国建材工业科技创新取得了一批具有显著经济效益和社会影
北京市西四环内，长安街延长线旁，硕大的金色长方体在阳光照耀下，金光荡漾耀眼夺目。这就是2008年北京奥运会篮球预赛和决赛比赛场馆――北京奥林匹克篮球馆。这座北京市西部地区非常大的奥运场馆，是一座设计
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